Nada mejor como una receta fácil de preparar de risotto de calabaza para estos días de lluvia y frío. Sorprende a tus familiares, amigos o a tu propio paladar con la receta que explicaremos a continuación.

1…2…3… ¡LISTOS!

Ingredientes e información de la receta

Paso a paso  de un risotto de calabaza

1. Pelamos y cortamos la calabaza. La ponemos a cocer  a fuego alto junto con el caldo de verduras 20
   minutos. Salpimentamos.
2. Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y lo rehogamos. Cuanto este medio
   hecho, incorporamos el arroz y lo rehogamos un poco.
3. Vertemos agua hasta cubrir el arroz. Cuando se empiece a consumir, trituramos la
   calabaza y vertemos la crema junto al arroz.
4. Vamos removiendo, si el arroz necesita más caldo añadimos agua.
   Cuando el arroz deje de estar muy duro, añadimos la mantequilla y removemos hasta que
   se integre. Incorporamos el queso a la mezcla y removemos.
5. Troceamos los champiñones y los rehogamos junto un poco de sal.
6. Cuando el arroz este listo emplatamos junto con los champiñones y más queso.

¡Esperamos que os guste! Podéis compartirnos vuestra receta por nuestra cuenta de Instagram donde, además, podéis encontrar otras recetas deliciosas, conocer curiosidades de alimentos y donde ofrecemos tips / consejos para vosotros. No olvidéis estar atentos a nuestro Blog donde publicamos artículos dulces, salados y de la actualidad.

Receta fácil de fideos con solomillo y setas