Caracoles blanquillos a la hierbabuena

Caracoles blanquillos a la hierbabuena

de Mesa y yantar

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Caracol blanquillo (Theba Pisana), estos caracoles tienen un tamaño de entre 12mm y 15mm, de color blanquecino con bandas en forma de espiral acarameladas. Es un caracol muy vendido en España, especialmente en Andalucía, suele cocinarse en caldo con especias naturales y hierbabuena. 

Mesa y yantar

Mesa y yantar
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