Queso de cabra sin lactosa

de Comida de Pueblo

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7,15 € / ud

Tamaño: Mediano (400 gr)
Un queso SIN LACTOSA pero con gran sabor. Muy cremoso y con mohos en la corteza, una delicia.

Su elaboración es diferente ya que se trata de un queso de coagulación mixta: su pasta se obtiene por acción conjunta de la acidez de la leche y del cuajo sobre las proteínas casernas para coagular la leche.

La lactosa es eliminada por proceso natural en la fermentación.

 

Ingredientes
  • Leche pasteurizada de cabra
  • Cuajo
  • Cloruro cálcico
  • Sal
  • Fermentos
Comida de Pueblo

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