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Nuestro suave caldo de carne es el perfecto acompañante de los galets y albondiguillas que dan nombre a esta sopa.
Ingredientes: galets (pasta), albondiguillas, carcasas de pollo, huesos de ternera, huesos de jamón, cebolla, puerro, zanahoria, patata, caldo de pollo, sal y espacias.
Gramaje: 300gr
Sopa de cocido, quizá algo fuerte para mi gusto, con pasta de caracolas. Las albóndigas tenían cierto toque a salchicha fresca.
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