Ternera keto

de Manafoods

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No, si no identificas el nombre de la tradición culinaria Keto, no te preocupes... No es ni un nuevo país que haya surgido en el mapamundi, ni un método de cocción de tierras lejanas, ni nada parecido. La palabra Keto hace referencia a lo que nosotros conocemos en castellano como la Dieta Cetogénica. ¿En qué consiste? Consiste en ingerir principalmente alimentos de bajo contenido en carbohidratos y muy alto en grasas. ¿Por qué? Porque al cambiar la fuente principal de energía del organismo se genera un cambio en el estado metabólico. Como el cuerpo no tiene los hidratos de carbono (glucosa) suficientes, busca su fuente de energía principal en las grasas del hígado, obteniendo como resultado los llamados cuerpos cetónicos (cetonas) que distribuirá como nutriente por todo el sistema. Se habrá entrado en una cetosis similar a la del ayuno. ¿Que te parece un poco extremo? Este tipo de dieta es ideal para personas en fase de definición. Pero, en Mana Foods nos aseguramos de que todos los alimentos que llegan a tu plato sean muy equilibrados y te aporten todos los nutrientes necesarios. Así que, ¡disfruta de esta ternera a la plancha con champiñones y brócoli! ¡Y disfruta de los muchos beneficios que le aportará a tu organismo!
Ingrediente cantidad (gr) Kcalorias proteinas carbohidratos grasas fibra azúcares saturadas
Brócoli 180 56 4,63 10,87 0,61 4,32 2,79 0,05
Champiñones 120 26 3,71 3,94 0,41 1,20 1,98 0,06
Ternera 200 262 41,40 0,00 10,80 0,00 0,00 4,40
TOTALES 500 344.2 49.734 14.808 11.82 5.52 4.77 4.514
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