El All i pebre de Anguila es un plato emblemático que resalta la tradición culinaria de la comunidad local de La Albufera. En Ca Fuster, este producto destaca por su combinación de anguila (34%), patata, y un sabroso caldo de pescado que incluye ingredientes como agua, tomate, cebolla y especias. Esta mezcla se termina con un toque de aceite de oliva, almendras y ajo que realzan su sabor característico. Con una notable fuente de proteínas aportadas por la anguila, este plato no solo es delicioso sino también nutritivo. Según la información nutricional, cada 100 gramos proporciona 170 kcal, junto con 13.3 g de grasas, de las cuales 3 g son saturadas. Además, contiene 4.7 g de hidratos de carbono y 7.8 g de proteínas, lo que lo convierte en un plato completo para disfrutar en cualquier ocasión. Este producto se debe almacenar en refrigeración entre 0ºC y 4ºC, evitando la luz directa, y es recomendable consumir en menos de 30 días tras su envasado. Para prepararlo, simplemente introduce la bandeja en el microondas sin perforar el plástico por 3-4 minutos. Es importante tener en cuenta que puede contener trazas de sulfitos, pescado, crustáceos, huevo, leche y derivados, mostaza y gluten. Con estos componentes, el All i pebre de Anguila se presenta como una elección acertada para una comida especial, evocando los sabores de la tradición local.