Hamburguesa de carrilleras con mahonesa de su propio jugo

Ingredientes

Carrilla de ternera 40%, pan de cristal, rúcula, cebolla, queso Brie, mahonesa, cebolla caramelizada, zanahoria, puerro, ajo, vino tinto, laurel, canela, romero, AOVE, sal y pimienta negra.

Como cocinar el plato

Retirar el film y calentar la hamburguesa y el queso en el microondas 2:00 minutos, a continuación montarla con resto de ingredientes al gusto.

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