Ingredientes: Pasta (sémola de trigo) (40%), salsa de tomate (30%) (tomate, cebolla, zanahoria, agua, aceite de oliva virgen extra, especias y sal), ternera (20%), queso, oporto, caldo de verduras (brócoli, pimiento, zanahoria, cebolla y agua), cebolla, ajo fresco, especias, aceite de oliva virgen extra y sal.
A partir de una base de nuestra salsa de tomate, elaboramos una boloñesa de ternera que aderezamos con reducción de ajo, especias y oporto. Cocemos plumas ralladas al dente y las mezclamos con la boloñesa con mucho cuidado.
Valor energético (KJ): 446,1
Valor energético (kcal): 106,6
Grasas (gr): 3,2
Grasas saturadas (gr): 1,1
Hidratos de carbono (gr): 11,3
Acúcares (gr): 1,6
Fibra (gr): 1,2
Proteinas (gr): 8,2
Sal (gr): 0,29