Rabillo de solomillo estofado con verduras (8 raciones)

Una exquisitez para el paladar y a la vez que es rico en proteínas, vitamina B9, K, B12 y B3, contiene potasio, la pieza de solomillo de ternera no posee carbohidratos ni azúcares y no llega a reunir 3 gramos de grasa cada 100 gramos, por lo que aporta solo unas 100 calorías a la dieta mediterránea, de la cual es uno de los elementos más destacados..