Llamada también lenteja Beluga por su gran parecido con el caviar de “Beluga”. Guiso de lujo para todo al que le guste las legumbres, son tiernas, tienen agradable textura y son muy sabrosas. Es la lenteja con más valor proteínico de todas las especies de lentejas. Disfrútalas con verduras BIO bien guisadas y trituradas, buscando siempre la legumbre como protagonista. Gluten free. Vegano.J11