De origen sevillano, es la variedad más valorada y conocida internacionalmente por la calidad y versatilidad que tiene, gracias a su forma y equilibrio de sabores.

Estos productos están envasados bajo la IGP Indicación Geográfica Protegida de las aceitunas Gordal y Manzanilla de Sevilla, un distintivo de calidad y diferenciación que les dan un valor añadido.