Ternera avileña con arroz blanco y verduras de temporada

[vc_row][vc_column][vc_tta_accordion c_align="center" active_section="1" collapsible_all="true"][vc_tta_section add_icon="true" title="Pincha aquí para saber todo sobre la ternera ecológica de este plato" tab_id="1564487950883-fd5cec1d-4467" i_icon_elegant="gem-print-icon gem-icon-pack-elegant icon_ribbon_alt"][vc_column_text]

Nota sobre el producto: TERNERA ECOLÓGICA

• Nombre y especie: Ternera (bos primigenius taurus)
• Método de producción ganadero: Ganadería extensiva ecológica
• Zona de cría: Cenicientos, Comunidad de Madrid
• Certificaciones del proveedor: Certificado Ecológico del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM)

Siguiendo las recomendaciones de reconocidas instituciones como la OMS, la FAO, la WWF o el grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición (HLPE), en KCARROT ofrecemos nuestros platos de pechuga de pollo con un producto ecológico certificado que garantiza un sistema de cría y gestión de la materia prima segura, responsable y sostenible:

• Bienestar animal: Todos los terneros tienen entre 12 y 18 meses, y pasan su infancia en el campo, junto a sus madres, durante 6 y 8 meses. Son criados en semilibertad, en praderas al aire libre, sin estrés y con acceso a pasto fresco. 
• Ganadería extensiva: Los terneros son criados en un régimen de ganadería extensiva y ecológica que garantiza menores emisiones de gases de efecto invernadero, menor consumo de agua, menores residuos, mayor conservación de los suelos y mayor protección de la biodiversidad.
• Ecológico y local: Los terneros son de raza autóctona y la granja trabaja por garantizar la diversidad de la raza avileña-negra ibérica, reinsertando una subespecie local en peligro de extinción: la avileña-negra de variedad “bociblanca”. Toda su alimentación es 100% natural y ecológica. La cría y alimentación de los terneros está libre de antibióticos, hormonas, conservantes, aditivos, colorantes, saborizantes, OGM y otras sustancias químicas artificiales. 

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