Gran Barquero Pedro Ximénez

Posiblemente de Montilla Moriles se conozcan más los vinos dulces de la variedad de uva Pedro Ximénez debido a su especificidad ligada al elevado grado de azúcar que contiene de manera natural esta uva, así como de las condiciones climáticas de Montilla. Esto hace que en muchos de sus vinos se evite la adición de alcohol durante la elaboración.

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Este Gran Barquero Pedro Ximénez es intenso, profundo y complejo, perfecto para disfrutarlo lentamente.

Nota de cata:
- Aspecto: Color caoba muy oscuro, casi negro. Tonalidades yodadas.
- Aroma: Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas. Recuerdos de uvas pasas y otros frutos como el higo, las ciruelas. Notas de café, cacao y maderas exóticas.
- Sabor : Gran estructura en boca, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.
Bodega: Pérez Barquero.
Denominación de Origen: Montilla - Moriles
Variedad: Pedro Ximénez.
Graduación: 15º
Capacidad: 50 cl.
Observaciones: Servir a temperatura entre 6º y 8º. Contiene sulfitos.