Receta creativa con caracoles. Elaborada con salsa carbonara casera. una mezcla de sabores italianos y cordobeses. Utilizamos cabrillas  ( Otala Lactea ) con una salsa carbonara casera a base de cebolla, queso Grana  Padano, bacón, aceite de oliva virgen extra, y unas especias naturales de primera calidad.