Pedro Ximénez La Cañada

Este Pedro Ximénez de Pérez Barquero, al que The Wine Advocate otorgó 94 puntos Parker, es especialmente profundo y complejo. Tras pasar una media de 25 a 30 años criándose en botas de roble americano de 500 a 600 litros, este vino dulce y denso se presenta elegante, potente y también persistente como si de un recuerdo imborrable se tratara.

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Nota de cata:
- Aspecto: Color negro con tonalidades yodadas. Brillante, muy denso.
- Aroma: Intenso, profundo, complejo. Son perceptibles los matices de frutos pasificados como uva, higos, ciruelas, así como café, cacao y maderas exóticas.
- Sabor : En boca tiene una gran estructura. Dulzor elegante, denso, potente, muy persistente. Recuerdos de café y chocolate.
Bodega: Pérez Barquero.
Denominación de Origen: Montilla - Moriles.
Variedad: Pedro Ximénez.
Graduación: 15º
Capacidad: 75 cl.
Observaciones: Servir a temperatura entre 10º y 15º. Contiene sulfitos.