Bacalao en salsa de piquillo
Bacalao en salsa de piquillo
Bacalao en salsa de piquillo
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39,50 €
Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua) (58%), salsa de piquillos (pimiento del piquillo, caldo de cocción del bacalao, cebolla, nata ligera, almidón modificado de maíz, vino blanco, espesante, ajo en pasta, sal, pimienta blanca).
Bacalao de Albacor con una cremosa salsa de pimientos del piquillo que envuelve el pescado con un punto suave y ligeramente dulce. Una receta redonda, reconfortante y con un carácter muy marcado.
Peso: 300 g
Valor energético: 372 kJ / 89 kcal
Grasas saturadas: 3 g / 0,75 g
Hidratos de carbono: 4,5 g / 2 g
Proteinas: 11 g
Sal: 0,7 g
Alergias: Pescado, leche y derivados, sulfitos
Este plato combina la firmeza del bacalao con una salsa sedosa elaborada a partir de pimientos del piquillo, que aporta un punto dulce y una textura envolvente. Es la opción más cremosa de la gama, ideal para quienes buscan un pescado con una elaboración más untuosa y profunda.
Una receta equilibrada y muy agradable, perfecta para disfrutar de un plato de cuchara moderno, sin complicaciones y con todo el sabor de una cocina bien hecha.
Recomendación del chef:
Servir con un puré de patata suave o unas verduras salteadas. Un toque final de pimienta negra recién molida realza aún más la salsa.
Otras características
Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua) (58%), salsa de piquillos (pimiento del piquillo, caldo de cocción del bacalao, cebolla, nata ligera, almidón modificado de maíz, vino blanco, espesante, ajo en pasta, sal, pimienta blanca).
Más información
Bacalao de Albacor con una cremosa salsa de pimientos del piquillo que envuelve el pescado con un punto suave y ligeramente dulce. Una receta redonda, reconfortante y con un carácter muy marcado.
Peso: 300 g
Valor energético: 372 kJ / 89 kcal
Grasas saturadas: 3 g / 0,75 g
Hidratos de carbono: 4,5 g / 2 g
Proteinas: 11 g
Sal: 0,7 g
Alergias: Pescado, leche y derivados, sulfitos
Este plato combina la firmeza del bacalao con una salsa sedosa elaborada a partir de pimientos del piquillo, que aporta un punto dulce y una textura envolvente. Es la opción más cremosa de la gama, ideal para quienes buscan un pescado con una elaboración más untuosa y profunda.
Una receta equilibrada y muy agradable, perfecta para disfrutar de un plato de cuchara moderno, sin complicaciones y con todo el sabor de una cocina bien hecha.
Recomendación del chef:
Servir con un puré de patata suave o unas verduras salteadas. Un toque final de pimienta negra recién molida realza aún más la salsa.
