La Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Alta Expresión es un producto gourmet que proviene de los cerdos ibéricos criados en libertad, haciéndose eco de una rica tradición en la producción de embutidos en España. Este tipo de paleta se caracteriza por su curación que supera los 12 meses, lo que permite desarrollar sabores intensos y complejos. La pieza está compuesta principalmente de paleta de cerdo ibérico, junto con sal, azúcar, y conservadores como el nitrato potásico y el nitrito sódico, lo que no solo realza su sabor, sino que también asegura un producto duradero. La etiqueta también indica que cumple con la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014), lo que garantiza su calidad. El valor energético por cada 100 g es de 367 Kcal/1538 kJ, con 25 g de grasa y 8,5 g de grasas saturadas. Contiene 2 g de hidratos de carbono, de los cuales 0,5 g son azúcares, y aporta 33 g de proteínas junto con 4,7 g de sal. Para disfrutar al máximo de esta paleta, se recomienda consumirla a temperatura ambiente, tras su corte. Debe conservarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad, para evitar su deterioro. Aplicar un poco de aceite sobre la pieza tras abrirla puede ayudar a mantener su jugosidad. La paleta es perfecta para compartir en una tabla de embutidos o servir en tapas exquisitas que deleitarán a tus comensales.