El Aceite de Oliva Virgen Extra Los Omeyas se elabora cuidadosamente a partir de aceitunas seleccionadas de las variedades Hojiblanca y Picual, recolectadas al inicio de la campaña, garantizando su frescura y calidad. Este aceite no solo destaca por su notable color verde intenso con reflejos dorados, sino también por un aroma cautivador que recuerda a hierba recién cortada y fruta madura. En boca, ofrece una experiencia frescura y almendra con un toque ligeramente amargo. La Hojiblanca aporta un sabor delicado y afrutado, mientras que la Picual añade cuerpo e intensidad, resultando en un producto que es un verdadero deleite para los amantes del aceite de oliva. Es importante mencionar que, dado que este aceite se presenta sin filtrar, es posible que se observe una fina capa oscura en el fondo de la botella, un indicativo del proceso natural de decantación. Se recomienda disfrutar de este aceite en crudo, ideal para ensaladas, que se marida bien con quesos, embutidos y añadiéndolo a carnes y pescados cocinados. Para mantener su calidad, se aconseja conservar las botellas en posición vertical, evitando la exposición a la luz, lo que puede deteriorar su sabor y aroma. Un producto digno de ser parte de cualquier mesa, una elección clara para quienes buscan lo mejor en sus preparaciones culinarias.