La berenjena a la boloñesa vegana de quinoa con bechamel de coliflor es una experiencia culinaria única que te permite disfrutar de un sabor excepcional. Esta preparación incluye una berenjena rellena con una boloñesa vegana, que incorpora una mezcla de quinoa y soja texturizada, realzada con la frescura de pimientos, calabacín y una deliciosa fritada. La bechamel de coliflor, gratinada a la perfección, añade un toque cremoso al plato. Ideal para quienes buscan una opción vegetariana sin comprometer el sabor. Este plato, de 300 g, tiene un valor energético de 336 kJ (81 kcal) por 100 g. Mantener refrigerado entre 0ºC y 4ºC, y una vez abierto, consumir en un máximo de 3 días. Se recomienda atemperar 15 minutos y calentar en microondas o al baño maría perforando la barqueta durante máximo 3 minutos.