Estas lentejas con verduras salteadas son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan un plato de cuchara perfecto. Preparadas con ingredientes frescos y de calidad, incluyen lentejas pardinas, patata, cebolla, berenjena, calabacín, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde y calabaza, todo ello realzado con un toque de tomate frito y especias como ajo y pimentón dulce. Este guiso, que cuenta con un 10% de lentejas y un 8% de patata, se elabora sin grasas animales, lo que lo convierte en una comida ligera y llena de sabor. Además, es totalmente libre de gluten, permitiendo que personas con intolerancias lo disfruten sin preocupación. Para conservar su frescura, es recomendable mantenerlo en refrigeración entre 0ºC y 4ºC y consumirlo dentro de los 3 días posteriores a su apertura. Prepara este plato calentándolo en el microondas o al baño maría para obtener el mejor sabor. Elaborado por Grupo Bodegas Mezquita, S.L.U., en Córdoba, este guiso es una gran opción para una comida rápido y nutritiva.