Protos Verdejo

de Miplato

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Protos Verdejo es un vino blanco de la D.O Rueda elaborado por Bodega Protos, bodega muy reconocida por la elaboración de tintos en la Ribera del Duero. Protos Verdejo está elaborado 100% con la variedad Verdejo, variedad típica de Rueda. 

Miplato

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La elaboración de Protos Verdejo empieza con una vendimia y transporte de las uvas en cajas de 20kg, para posteriormente seleccionarlas manualmente en bodega. Una vez seleccionadas las uvas se realiza una rigurosa maceración y fermentación a temperatura controlada de 14ºC con la mira puesta en mantener el máximo grado de frescor posible en este Protos Verdejo.

  • Nota de cata: 
    • AspectoColor amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud. Muy limpio y brillante.
    • Aroma: Intensidad media-alta y complejo. Destacan los tropicales frescos como la piña y aromas cítricos, junto a fruta blanca (manzana), y los herbáceos (boj e hinojo), típicos de la variedad Verdejo.
    • Sabor : Vino seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y acidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura que aporta la crianza sobre lías finas. Ligeramente amargo, característico del Verdejo y con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.
  • Bodega: Protos.
  • Denominación de Origen: Ribera del Duero.
  • Variedad: Verdejo.
  • Graduación: 13º
  • Capacidad: 75 cl.
  • Observaciones: Servir a temperatura entre 7º y 9º. Contiene sulfitos.

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