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Garum es un vino tinto elaborado por Bodegas Luis Pérez Esta bodega se encuentra en Jerez de la Frontera (Cádiz) y es propiedad del reconocido enólogo Luis Pérez que con este proyecto intenta recuperar la tradición de vino tinto en las tierras de Jerez.
Garum está elaborado a partir de las variedades Merlot, Syrah, y Petit Verdot. Las uvas de cada variedad reciben un tratamiento diferenciado. La agricultura es poco intervencionista: la fertilización y los tratamientos fitosanitarios del viñedo se reducen al máximo procurando que tengan el mínimo impacto sobre éste.
Garum es un vino tinto elaborado por Bodegas Luis Pérez Esta bodega se encuentra en Jerez de la Frontera (Cádiz) y es propiedad del reconocido enólogo Luis Pérez que con este proyecto intenta recuperar la tradición de vino tinto en las tierras de Jerez.
Garum está elaborado a partir de las variedades Merlot, Syrah, y Petit Verdot. Las uvas de cada variedad reciben un tratamiento diferenciado. La agricultura es poco intervencionista: la fertilización y los tratamientos fitosanitarios del viñedo se reducen al máximo procurando que tengan el mínimo impacto sobre éste.