Las alubias a la marinera con sepia y calamar, gambas y verduritas son un exquisito plato que combina los mejores ingredientes del mar y la huerta. Cocinadas en un fumet casero de rape y gambas, estas alubias se presentan junto a sepia tierna, gambas frescas y una variedad de verduras ecológicas cultivadas localmente. La salsa marinera se enriquece con cebolla, tomate, pimientos rojos y verdes, todos ellos ecológicos, y se sazona con aceite de oliva virgen extra, ajo, sal marina, pimentón de la Vera y laurel. Este cuidadoso proceso culinario resulta en un plato lleno de sabor y nutrientes, perfecto para una dieta equilibrada. Además, es libre de gluten y lactosa, lo que lo hace accesible para personas con intolerancias alimentarias. Un plato que no solo nutre, sino que también deleita los sentidos.