La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alta Expresión es un producto exclusivo, proveniente de Los Pedroches, que destaca por su calidad superior. Esta paleta se ofrece cortada y envasada al vacío, asegurando así su máxima frescura y sabor. Está elaborada cumpliendo con la nueva Norma del Ibérico, con una curación de más de 12 meses iniciada en el año 2018. En cuanto a su composición, se elabora con paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez y conservadores. Ofrece un valor energético de 419 Kcal por 100 gramos y destaca por su alta concentración de proteínas y bajo contenido en azúcares. Es importante tener en cuenta que en la planta de producción puede haber presencia de soja, leche y sulfitos. La paleta tiene un peso aproximado de entre 4 y 4,5 kg, garantizando así una pieza generosa para su disfrute.