El Vino Espumoso Robles Brut Nature 18 Ecológico es una exquisita expresión de la uva Pedro Ximénez. Criado durante 18 meses tras una segunda fermentación en botella, ofrece una experiencia sensorial única con una burbuja fina, continua y persistente. Los aromas de panadería y levadura van acompañados de notas melosas y de fruta tropical, que equilibran y refrescan el paladar. Este espumoso destaca por su frescura y redondez, siendo ideal para maridar con langostinos al ajillo con AOVE ecológico, bacalao con salsa de gambas o salmón en salsa de boletus. Su acidez acompaña notablemente bien las elaboraciones con salsas de mayor intensidad.