Fino Bodegas Mezquita es un vino generoso de 75 cl procedente de la cuidada vendimia de la variedad de uva blanca Pedro Ximénez, que se cosecha en su máximo punto de madurez. Después de un cuidadoso desfangado en frío y una fermentación controlada, este vino adquiere su graduación alcohólica natural, que se sitúa en el 15% Vol. Su crianza se realiza por el elegante sistema de criaderas y soleras en barricas de roble americano, lo que le otorga un carácter único. La Denominación de origen protegida Montilla-Moriles respalda su calidad, destacando en su perfil sensorial un color amarillo con matices verdosos y un aroma que evoca sutiles frutos secos. En boca, se presenta seco, con una acidez equilibrada y un ligero sabor amargo que se caracteriza por su fácil paso. Para una óptima conservación, es recomendable mantener las botellas en posición horizontal, evitando temperaturas extremas y la exposición directa a la luz. Se sugiere servir este vino entre 6 ºC y 8 ºC, lo que resalta su frescura y complexidad.