Una opción vegana a la tradicional fabada asturiana, cuyos orígenes se relacionan en la descripción con la loubia de la cocina magrebí. Combina alubia blanca con sal (34 %), patata (11 %), setas de cultivo (8 %), cebolla (6 %), pimiento rojo (6 %) y zanahoria (4 %), con caldo de verduras, ajo, aceite de oliva virgen extra y pimentón dulce. Contiene sulfitos. Presentación en barqueta de 400 g; la información nutricional también identifica una ración de 400 g y valores por 100 g. Modalidad de venta indicada por el vendedor: «/ Kg.» (precio por kg). Para su preparación, atemperar 15 minutos. Pasar a un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas, tapar sin cerrar herméticamente para dejar salir el vapor y calentar. Como alternativa, calentar al baño maría en la misma barqueta, perforando el film protector. Mantener en refrigeración entre 0 ºC y 4 ºC. Tras abrir, mantener refrigerado un máximo de 3 días. Elaborado por Grupo Bodegas Mezquita, S.L.U., en Córdoba.